Ce qui guide nos choix au quotidien
Civilisations
Le restaurant
Sylvain et sa brigade de cuisine ont réfléchi et travaillé "ensemble", depuis des mois, pour imaginer une carte où chaque personne peut trouver son bonheur à travers des formules, des plats qui, dès que possible, donnent la priorité aux produits de saison et de proximité .
C'est donc une cuisine de bistrot, avec de la générosité, du goût, des clins d'œil Vendéens mais aussi du monde entier ou parfois une petite touche gastronomique vient se glisser.
Civilisations
Le lieu
CIVILISATIONS, c'est une ambiance chaleureuse avec deux terrasses, des espaces thématisés, de l’intimité si besoin , un repas d'affaires et même, la possibilité de réunir un groupe dans un salon privatisé.
Nos Valeurs
Le client
Faire que le moment que vous choisirez de passer chez nous vous apporte, satisfaction et plaisir, que ce soit pour un déjeuner d’affaires, un repas en tête à tête, un moment entre amis ou un repas de famille dans un espace privatisé.
La qualité
Une sélection rigoureuse de nos produits auprès de fournisseurs de proximité, permettant un approvisionnement quotidien et une relation de confiance.
Le professionnalisme
La transformation et la mise en valeur des produits par une équipe compétente en cuisine et pour vous les servir, des femmes et des hommes choisis pour leur passion du métier.
